El futuro tecnológico de la agricultura

Des de hace ya bastante tiempo, la agricultura definida por la RAE como el arte de cultivar la tierra, ha dejado de ser una tarea exclusivamente artesanal para pasar a ser una de las principales actividades económicas del mundo tratada a través de las nuevas tecnologías para conseguir una agricultura de alta calidad y precisión. Además, en ella tienen que coexistir la sostenibilidad medioambiental con la económica. Y no solo eso, sino que esta agricultura, la agricultura del futurp, tendrá que proveer a una población cada vez mayor y cada vez más exigente con la sostenibilidad de nuestro planeta.

La industria alimentaria está igual que todas las otras en constante evolución y la tecnología juega un papel crucial en este sector. Su evolución ha sido imparable y su desarrollo acelerado ha permitido la entrada de nuevas tecnologías en este sector.

Hablamos de conceptos como inteligencia artificial, la edición genética, el Internet de las cosas, el big data y muchos más. El futuro de la alimentación pasa por la tecnología, tanto en su mejor desarrollo como también en todos los riesgos que esta puede comportar.

Revoluciones

En un pasado, se vivieron revoluciones industriales y gracias a la máquina de vapor, el mundo cambió. Hoy, la revolución tecnológica que nos ha tocado vivir a nosotros consiste en una proliferación de las tecnologías de la información y de la comunicación (TIC). Estamos viviendo en la era digital. Es por eso que vivimos y viviremos profundas transformaciones como consecuencia de los avances tecnológicos. Uno de los principales ejemplos que encarna este cambio en el sector de la agricultura es: la agricultura de precisión (AP). Podríamos decir que nace de la consecuencia de la presencia de las TIC en la agricultura.

Agricultura de precisión (AP)

Hoy en día ya se escucha a hablar de la agricultura de precisión, que junto a la ingeniería genética y el uso de los datos, puede mejorar, precisar y aumentar la eficiencia de los recursos del sector, buscar soluciones para la adaptación al cambio climático, así como otros desafíos. La tecnología usada hasta ahora en el sector agrónoma no ha tenido en cuenta la sostenibilidad y el buen trato del medio ambiente. Es por eso que una de las principales preocupaciones y retos del sector a través de la tecnología es enfocarse en una nueva revolución agrícola cualitativamente diferente a la que tenemos des de la mitad del siglo XX.

La tecnología bien aplicada permitirá una producción inofensiva para el entorno y convertir la agricultura, la ganadería, la pesca, en actividades beneficiosas para todo el mundo y el planeta. Gracias a las nombradas “tecnologías de vanguardia” podremos cambiar realidades sociales, económicas y políticas.

La agricultura de precisión puede convertirse en una posible respuesta al cambio climático y a la seguridad alimentaria. Pero, ¿en qué consiste?

La agricultura de precisión es el concepto que reúne diferentes tecnologías con las que optimizar los recursos y reducir los impactos ambientales. La agricultura de precisión conlleva una estrategia de manejo dirigida a incrementar la productividad y los retornos económicos con un impacto reducido en el medio ambiente. Se basa en la aplicación de tecnologías de información a la descripción de la variabilidad del terreno, a la aplicación variable de insumos y al sistema de toma de decisiones”. Desde una perspectiva económica, la agricultura de precisión podría definirse simplemente como producción agrícola eficiente, o como el uso correcto de insumos en el tiempo y en el espacio con el fin de optimizar la producción y minimizar el desperdicio. “Es una manera de aplicar el tratamiento correcto al lugar adecuado en el momento preciso”. (BIDecosistemas).

La agricultura de precisión funciona como un esquema de administración que hace uso de múltiples tecnologías, con el objetivo de recolectar datos útiles que permitan favorecer a la producción a través de la comparación de diferentes fuentes; no obstante, ayuda a recopilar, interpretar y aplicar la información obtenida con el fin de impulsar y avanzar hacia una mejora que beneficie a la agricultura en distintas escalas.

Esta actividad hace uso de herramientas que permiten aumentar la rentabilidad de los cultivos, así como su calidad, cantidad y rendimiento, por lo tanto ocupa elementos como computadoras, sensores de suelo, sistemas de posicionamiento global (GPS), sistemas de información geográfica, monitores de rendimiento y cualquier otra tecnología que ayude a controlar y automatizar el manejo específico de una zona o área de cultivo y además que permita gestionar de forma localizada a distintas especies vegetales desde diferentes puntos. (Hidroponia).

La agricultura de precisión no es el único avance tecnológico del sector. Hay infinitas innovaciones más…

Otras inovaciones del sector

• Agrotecnologica
• Sembradores y tractores con GPS
• Tractores autónomos
• Software para la agricultura de alta precisión
• Tecnología en la recolección
• Economía compartida
• Drones y robots para la agricultura
• Robótica
• Agricultura y ganadería celular
• Sistemas de riego por telemetría
• Trazabilidad
• Microapsulación
• Imagen química
• Granjas verticales para las “Smart City” del futuro
• Tecnología satélite

Beneficios de la tecnología en la agricultura:

• Mayor productividad de los cultivos
• Disminución de vertidos químicos en ríos y aguas subterráneas
• Mayor seguridad de los trabajadores
• Disminución del uso de agua, fertilizantes y pesticidas, lo que a su vez reduce los precios de los alimentos
• Mayor eficiencia y menores precios
• Condiciones de cultivo más seguras y alimentos más seguros
• Reducción del impacto ambiental y ecológico